01 / ABOUT THE PLACE
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도미밥을 먹은 뒤 남은 밥에 도미 육수를 부어 차즈케로 즐긴다. fish hotpot TAKE에서는 한 가지 요리를 다 먹고 끝내는 데 그치지 않는 식사의 재미가 인상적이다. 한 방문객은 도미 맛이 진하게 느껴지는 도미밥과, 남은 밥으로 만드는 차즈케를 특히 추천했다. 메뉴에는 밥 한 홉에 수프가 함께 나오는 도미 가마메시도 있어, 생선밥을 중심으로 한 저녁을 즐기고 싶을 때 눈길이 간다.
생선 요리를 맛보러 간다면 맡김 메뉴를 상담하는 재미도 있다. 낚은 생선을 중심으로 사시미와 조림, 도미 샤부샤부, 튀김 등을 맛봤다는 일행의 후기가 있고, 또 다른 방문객은 소금과 참기름을 곁들여 먹는 도미 요리와 생선 조림 세 가지 모둠, 사시미 세 가지 모둠을 꼽았다. 생선 종류와 조리법을 주인에게 물어보며 정하고 싶다면 맡김 메뉴가 잘 맞을 듯하다. 해산물 구성은 날마다 달라진다는 방문객의 후기도 있으니, 궁금한 요리가 있다면 예약할 때 문의하는 편이 좋다.
전골을 함께 둘러앉아 먹는 선택지도 있다. 메뉴에는 일인분 곱창전골과 당고전골이 있으며, 방문객들은 도미 샤부샤부와 갯장어 전골도 즐겼다고 전한다. 갯장어 전골을 먹은 뒤 소면으로 마무리했다는 후기도 있어 생선 전골을 주인공으로 삼는 저녁을 그려볼 수 있다.
작은 접시 요리와 술로 시작하고 싶다면 데친 미노에 폰즈를 곁들인 요리, 소 힘줄 조림, 매콤달콤한 닭날개 등도 후보가 된다. 아사히 슈퍼 드라이는 소형 잔과 생맥주 중간 잔, 중병으로 고를 수 있고 소주와 사케도 마련돼 있다. 생선 요리를 여럿이 나눠 먹는 저녁에도, 취향에 따라 한 접시씩 골라 즐기는 자리에도 어울리며 저녁에는 예약을 권한다.
